Un merecido aplauso al Consejo Regulador IGP Lechazo de Castilla y León
Hace aproximadamente un mes, el pasado 24 de mayo, se celebró la XI edición de los Premios Surcos, un referente en el reconocimiento al mundo rural y agroalimentario. Este año, el premio especial ha recaído en la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León.
Este galardón, sinónimo de reconocimiento al buen hacer, ha sido acogido con una gran alegría por el Consejo Regulador, que lo entiende como un homenaje a toda la familia que integra la I.G.P.: desde los ganaderos, cuyo trabajo diario es imprescindible para que todos podamos disfrutar de la calidad diferenciada del Lechazo de Castilla y León, hasta los transportistas, operadores, marcadores, carniceros y restaurantes que lo ponen en valor.
Es también un premio para los trabajadores de la I.G.P. y su presidente, José Luis Fraile, que lo recogió muy emocionado en nombre de todos. José Luis agradeció al programa el reconocimiento, señalando que este premio es un empuje para seguir trabajando con más ímpetu todavía, mimando el producto desde el campo hasta la mesa.
Desde el Consejo no quieren olvidarse de agradecer igualmente a los consumidores, que apuestan cada vez más por la calidad y por los productos de cercanía, apreciando un producto que es seña de identidad de nuestra tierra.
El premio afianza la ilusión para continuar defendiendo el futuro del mundo rural.